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Ode à la bonne chère

Le 11ème arrondissement de Paris, plus vivant que jamais, regorge de sanctuaires festifs. La Cave de l’Insolite, c’est l’antre du Carpe Diem. Au 30 rue de la Folie-Méricourt, on se délecte d’un repas bistronomique dans un cadre atypique.

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©John Talbott’s Paris

A mi chemin entre la chaumière savoyarde et le restaurant émérite à la cuisine gouteuse, son concept forme un doux paradoxe. Une façade vitrée accueillante cache en son sous-sol de précieux breuvages. Ses bas fonds aux diverses saveurs sont aussi solides que sa réputation.

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©Time Out

Du spiritueux, au vin nature en provenance du petit producteur partenaire, en passant par un bordeaux pour accompagner une blanquette de veau ou un filet de canette, le choix ne manque pas. Le menu aussi varie d’une semaine à l’autre, ne laissant guère le goût amer de la routine sur sa carte. Une note salée pour un budget serré ? Même pas. Comptez environ 20 euros par tête le midi pour ne pas faire de folies et jusqu’à 40 euros le soir, pour faire durer le plaisir.

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©Télérama.fr

La Cave de l’Insolite, 30 rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris, 01 53 36 08 33. Ouverture du mardi au samedi de 12h à 14h30, puis de 19h à 22h30; Dimanche : 12h à 15h (brunch), puis de 19h à 22h (la gamelle du dimanche).

Pour les aficionados frustrés de ne pas  pouvoir y aller le lundi, rendez-vous à l’Acolyte de l’Insolite, petit frère de la Cave.

Site officiel : www.lacavedelinsolite.fr – FacebookTwitter

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